Hafif tavuk kofte

Tavuk koftesine bayilirim ama genelde but kismindan ve ekmek ile yaparim. Bu sefer daha diyete yonelik bir kofte yapmak istedim,o yuzden ekmek yerine kepekli grissini, yagli but yerine ise tavuk gogus kullandim.. Umarim seversiniz..

Malzemeler
1 kg tavuk gogus
3-4 adet beyaz sogan
2 adet yumurta
2 dis sarimsak
2 avuc kadar kepekli grissini
Grissinilerin uzerini kapatacak kadar sut

Gogus ve sogandan kiymanizi yapin. Icine sutte yumusatilmis grissinleri ilave edin. Yumurta,ince kiyilmis sarimsak,tuz ve karabiberi de ilave edip kenara alin.
Kiyma makinaniz yoksa tavuklari buyuk sef bicagi ile ufak ufak dograyin,sogani ise rendeleyin.
Tavaya az zeytinyagi ilave edin ve isitin.
Bir yumurtayi genis bir kasede cirpin.
Her bir kofteyi elinizle olusturup yumurtaya bandirin ve sicak tavaya yerlestirin. Her iki tarafi da kizardigi zaman kapagi kapali 8-10 dk kisik ateste hazir olana kadar pisirin.
Bosver diyeti derseniz, o zmn kemiksiz tavuk but ve sutte islatilmis beyaz ekmekten yapin. Kizartacaginiz zaman da tavaniza zeytinyaginin yanina tereyagini da ilave etmeyi unutmayin.

Afiyet olsun..